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Structurer et vendre sa propre recette

Transformez une recette de famille en fiche technique professionnelle, prête à être vendue ou publiée.

  • Intermédiaire
  • 6 h
  • En ligne
  • ★ 4.5 (210 apprenants)

Au programme

  1. 1La fiche technique du cuisinier
  2. 2Standardiser ses quantités
  3. 3Calculer son coût matière
  4. 4Présenter sa recette comme un pro

Informations pratiques

Format

100 % en ligne : support de cours écrit complet (PDF) avec schémas, quiz, exercices corrigés et projet final. Formateur joignable par messagerie.

Prérequis

Des bases dans le domaine sont recommandées.

Accès et droit de rétractation

Au moment de l'inscription, vous choisissez : accès immédiat au support complet, en renonçant expressément à votre droit de rétractation, ou accès à l'issue du délai de rétractation de 14 jours, pendant lequel vous pouvez annuler et être remboursé intégralement. Détails dans les CGV.